Keluarga Baquet Legendaris, yang akarnya di New Orleans Creole Cuisine Goes Deep, telah memimpin lembaga berbasis treme ini selama beberapa generasi. Sejak tahun 1940 -an, Baquet telah menjalankan 10 restoran berbeda di kota. Li'l Dizzy's adalah yang terakhir dan meskipun pengikut lokal setia, pandemi hampir menutup pintunya selamanya.

Untungnya, setelah curahan dukungan masyarakat, Wayne Baquet Jr. dan istrinya Arkesha masuk dan membeli restoran dari ayahnya, Wayne Baquet Sr., memastikan warisan restoran yang dikelola keluarga kulit hitam ini akan terus berlanjut, dan treme andalan ini akan terus melayani penduduk setempat lingkungan, mingguan, dan di dalam-ke-ternak.

Makan siang di sini adalah pertemuan yang menyenangkan, meskipun garis sering menjangkau pintu dan di sekitar blok. Menu adalah makanan jiwa klasik, dengan beberapa ayam goreng terbaik di kota ini, gumbo berpengalaman sempurna, dan sisi -sisi seperti manisan ubi, sayuran hijau selatan, dan nasi kotor klasik. Spesial harian juga termasuk paprika yang diisi, kacang putih krim di atas nasi, okra yang disiram, dan lele goreng dengan udang mentega dan daging kepiting.

Tidak ada trendi yang berkembang atau plating mewah di sini. Semuanya disajikan dalam wadah untuk pergi, bahkan jika Anda hanya membuatnya sejauh meja di depan. Dan dengan makanan seperti ini, Anda tidak ingin melangkah lebih jauh sebelum menyelipkan.