Rocío Jiménez membangkitkan mendidih pot dari Gypsy Berza—Sebuah rebusan hijau yang hangat, buncis, dan babi – menggembalakan ayat flamenco saat mulai menggelembung. “Jika tidak ada nyanyian, makanan tidak akan terasa benar,” katanya. “Dan jika makanannya tidak enak, nyanyian tidak akan mengalir.” Jiménez memasak di salah satu tradisional Peñasatau pusat budaya, di Jerez de la…
Labirin buatan tangan, hampir seperti katakombe dari koridor sempit dan terjalin ini dipenuhi lantai ke langit-langit dengan renungan dan karya seni seorang pria, John Monoon, yang memulai petualangannya pada tahun 1980. Monoon terus memperluas bangunan dan, untuk sedikitnya, volume seni-dari lembaran kapas tempat ia telah melukis adegan (sering menghiasi mereka dengan komentarnya tentang kehidupan dan…