Telur scotch. Welsh Rarbit. Ginjal Devilled. Berkerak Babi. Pai steak dan ginjal. Ini adalah jenis hidangan Inggris yang semakin sulit ditemukan di London yang semakin internasional. Tetapi mereka masih bisa ditemukan di Guinea.
Terletak di Mayfair di lokasi penginapan sejak 1453, ini bisa dibilang pub London yang paling dihormati karena makanannya, meskipun penekanan ini memiliki sifat ganda. Pada awal 50-an, pemanggang Guinea menjadi steakhouse pertama di London (diduga melayani staf kedutaan AS di dekatnya), dan restoran terus menyajikan daging sapi Inggris yang diberi makan rumput dan kering. Pada tahun 2024, restoran diperluas untuk memasukkan ruang di sebelah.
Bagian depan struktur, guinea – dengan jelas pound; Kedua nama itu merujuk pada mata uang-fungsi sebagai pub yang kurang formal, dan merupakan salah satu tempat yang lebih baik di kota untuk sekolah tua, gemuk, benar-benar gigitan pub Inggris, dibagikan melalui menu singkat yang dipasang di dinding.
Dan ini bukan hanya tentang makanan; Guinea sangat bangga dengan tuangkan Guinness-nya, yang disajikan halus dan halus dengan kepala krim, seperti cappuccino, yang diduga karena garis pendek, bersih, dingin yang membentang di antara tong dan keran.