Dia Hong Kongdi awal 70 -an, dan Anda ingin steak. Kemana kamu pergi? Kemungkinan besar, ke Boston.
Boston Restaurant, itu. Terbuka sejak 1966, Boston adalah salah satu restoran Hong Kong, yang disebut sebagai restoran “kecap barat” Hong Kong, menyajikan interpretasi lokal dari makanan Eropa. Selama abad sebelumnya, ada beberapa tempat di Hong Kong yang menyajikan masakan ini. Hari ini, Boston adalah salah satu dari sedikit segelintir yang tersisa.
Hidangan tengah genre ini steak, di sini disajikan di piring -piring panas. Set piring mendesis Boston dilengkapi dengan sup (satu pilihan adalah borscht bebas bit yang aneh), gulungan lunak yang disajikan dengan mentega, minuman, pilihan daging sapi dan saus Anda, dan nasi atau spageti-kombinasi bahan dan hidangan yang kemungkinan akan sangat eksotis ke Hong Konger dari tahun 60-an atau 70-an.
Piring -piring yang mendesis tiba dengan kentang goreng, brokoli, jagung bayi, tomat, kembang kol, dan jamur champignon kalengan, selain steak. Staf menunjukkan menuangkan saus di piring -piring, yang menghasilkan awan uap yang sangat besar; Pro tahu untuk melindungi wajah mereka dengan serbet. Piring panas yang mengejutkan terus mendesis selama beberapa menit setelah Anda dilayani.
Boston sangat dikenal dengan Brochette Flambé daging sapi, tusuk sate daging sapi yang disiapkan di atas meja gerobak dengan anggur beras Cina dan banyak api, serta untuk Alaska yang dipanggang – dan, tentu saja, tanda neon yang ikonik.